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アレルゲン情報

味の民芸はお客様に安心してお食事していただくために、商品の安全性確保に妥協なく、店舗での衛生管理を徹底しています。

注意事項

　 ※地域によりメニューが異なります。店舗により販売していない商品がございます。

    • データはあくまでも目安として最終的な判断は専門医にご相談されるようお願いしたします。
    • アレルギー物質に対する感受性は個々の人により大きな差がございます。その時々の体調などにより発症する可能性がございます。また、アレルゲン一覧表は、あくまでも目安としてご確認をお願いいたします。
    • 厨房内では、さまざまな種類の食品を扱っております。製造工場での製造時、店舗での調理過程で、本来原材料に使用しない食材が混入する可能性がございます。
    • 店舗で使用する食材は、共有の保管場所で、共有の器具を使用しております。
    • 揚げ油では、海老、卵、小麦、乳も同じ油で揚げています。
    • うどんとそばは同じ窯で茹でております。
    • アレルゲン表示については、原材料を調べたものです。調理工程上、二次混入を防ぐことはできません。
    • アレルゲンの表示は、メニュー写真を基に作成しております。
    • 別添のドレッシング・調味料やお好みで使用される卓上調味料については、記載されている各調味料の アレルゲン項目をご確認ください。
    • 「▲」表記につきましては、ピーカンナッツを使用している為、くるみアレルギーをお持ちの方はご注意下さい。

アレルゲン一覧 （2024年11月23日更新）

  • ●：原材料に含まれます
メニュー名 卵 乳 小麦 そば 落花生 エビ カニ くるみ 大豆 イカ 鶏肉 豚肉 牛肉 いくら 山芋 サバ 鮭 ゼラチン オレンジ アワビ もも りんご キウイ バナナ ごま マカデミアナッツ カシューナッツ アーモンド
和食の日（甲府限定）本まぐろといくらの贅沢丼　茶碗蒸し付き ● ● ● ● ● ● ● 調査中
和食の日（甲府限定）本まぐろ丼 ● ● ● ● ● 調査中
和食の日（甲府限定）本まぐろ丼　茶碗蒸し付き ● ● ● ● ● ● 調査中
和食の日（甲府限定）本まぐろといくらの贅沢丼 ● ● ● ● ● ● 調査中
和食の日　牡蠣の釜めし御膳（天ぷら） ● ● ● ● 調査中
和食の日　広島産大粒カキフライ和膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
和食の日（甲府限定）大海老天ぷらと本まぐろお刺身御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
和食の日　牡蠣の釜めし御膳（カキフライ） ● ● ● ● ● ● 調査中
（TO・宅配）年越し大海老天ぷら盛り合わせ ● ● ● ● ● 調査中
（TO・宅配）うな重年越しそばセット ● ● ● ● 調査中
（TO・宅配）大海老天年越しそばファミリーセット ● ● ● ● ● ● 調査中
（TO・宅配）年越し大海老天ぷら ● ● ● ● ● 調査中
（TO・宅配）大海老天年越しそば ● ● ● ● ● ● 調査中
牡蠣のアヒージョ ● ● ● 調査中
牡蠣の天ぷら ● ● ● ● 調査中
大粒カキフライ2個 ● ● ● ● ● 調査中
牡蠣のかば焼き丼 ● ● ● ● ● 調査中
牡蠣のバター醤油陶板焼き ● ● ● ● 調査中
蒸し牡蠣ポン酢 ● ● ● 調査中
広島産大粒カキフライ和膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
大海老と牡蠣の天重 ● ● ● ● ● 調査中
大海老と牡蠣の天重茶碗蒸し付き ● ● ● ● ● ● 調査中
出汁茶漬けセット ● ● ● ● 調査中
広島産蒸し牡蠣『土手鍋うどん』 ● ● ● ● 調査中
追加蒸し牡蠣（2粒又は4粒） 調査中
牡蠣の釜めし御膳（カキフライ付） ● ● ● ● ● ● 調査中
牡蠣の釜めし御膳（牡蠣の天ぷら付） ● ● ● ● 調査中
本まぐろと北海道産いくらの贅沢相盛り丼 ● ● ● ● ● ● 調査中
本まぐろと北海道産いくらの贅沢相盛り丼　茶碗蒸し付 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
大海老天ぷらと本まぐろのお刺身御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
本まぐろ丼 ● ● ● ● ● 調査中
本まぐろ丼　茶碗蒸し付 ● ● ● ● ● ● 調査中
うな重和定食 ● ● ● ● ● ● 調査中
トラベルコース　松 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
うな重セット ● ● ● ● 調査中
うな重（味噌汁付き） ● ● ● ● 調査中
お子様松花堂御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
トラベルコース　竹 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
民呑みコース用セットとろろうどん ● ● ● ● 調査中
釜めし会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
黒毛和牛ステーキ会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
選べる民呑みコース（選択メニュー除く） ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
ガムシロップ 調査中
コーヒーミルク ● ● 調査中
すき焼き会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
和風ドレッシング ● ● ● ● 調査中
白ごまドレッシング ● ● ● ● ● 調査中
からし 調査中
国産山椒 調査中
ラー油 ● 調査中
黒胡椒 調査中
醤油 ● ● 調査中
オリジナル八味 ● 調査中
お酢 調査中
ビネガードリンク　ざくろ ● 調査中
ビネガードリンク　クラフトジンジャー ● ● 調査中
ビネガードリンク　ざくろジンジャー ● ● 調査中
コーラフロート ● 調査中
メロンソーダフロート ● 調査中
コーヒーフロート ● 調査中
（ソフトドリンク）ウーロン茶 調査中
（ソフトドリンク）コーラ 調査中
水出しコーヒー（ミルク・砂糖除く） 調査中
（ソフトドリンク）メロンソーダ 調査中
TOおこさまカレーセット ● ● ● ● ● ● 調査中
（ソフトドリンク）オレンジ ● 調査中
（ソフトドリンク）りんご ● 調査中
TOおこさまうどんセット ● ● ● ● ● ● 調査中
TO黒毛和牛ステーキ重 ● ● ● ● ● 調査中
TOカキフライ ● ● ● ● ● 調査中
TO揚げ物三種盛り ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
TO串かつ ● ● ● ● ● ● ● 調査中
TOアジフライ ● ● ● ● 調査中
TO特製たれの手羽先 ● ● ● ● 調査中
TOとりとり三昧 ● ● ● ● ● ● 調査中
TO大海老天セイロそば ● ● ● ● ● ● 調査中
TO三元豚のやわらかかつ重 ● ● ● ● ● 調査中
TO大海老天重 ● ● ● ● 調査中
TOカキフライ弁当 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
TO大海老天セイロうどん ● ● ● ● ● 調査中
TO民芸幕の内和弁当（ヒレかつ） ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
TO民芸幕の内和弁当（カキフライ） ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
TO豚の生姜焼き弁当 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
カキひれランチ ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
TOうな重 ● ● 調査中
TO重ねうな重 ● ● ● ● ● 調査中
カレーうどんと大海老天丼 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
カキフライランチ ● ● ● ● ● ● ● 調査中
カレーうどんとヒレかつ丼 ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
お昼のにぎり寿司膳（甘味なし） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）民芸ちゃんぽんうどん（豆富サラダ） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
鮑の陶板ステーキ定食 ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
お昼の民芸弁当（甘味なし） ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）民芸ちゃんぽんうどん（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）民芸ちゃんぽんうどん（お寿司2貫） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）田舎風とろろ鍋うどん（豆富サラダ） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）民芸ちゃんぽんうどん（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）田舎風とろろ鍋うどん（お寿司2貫） ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）天ぷら付きセイロそば（豆富サラダ） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）田舎風とろろ鍋うどん（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）田舎風とろろ鍋うどん（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）天ぷら付きセイロそば（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）天ぷら付きセイロそば（お寿司2貫） ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）セイロうどんと茶碗蒸し（お寿司2貫） ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）セイロうどんと茶碗蒸し（豆富サラダ） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）天ぷら付きセイロそば（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● 調査中
深川風あさりのわっぱランチ（アジフライ） ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）セイロうどんと茶碗蒸し（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● 調査中
麺ﾗﾝﾁ）セイロうどんと茶碗蒸し（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● 調査中
大海老天丼ランチ ● ● ● ● ● ● 調査中
深川風あさりのわっぱランチ（天ぷら） ● ● ● ● ● ● 調査中
鮑の陶板ステーキ ● ● ● ● ● ● 調査中
まぐろ胡麻味噌丼ランチ ● ● ● ● ● 調査中
ヒレかつ丼ランチ ● ● ● ● ● ● ● 調査中
おつまみもつ鍋（赤） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
おつまみもつ鍋（白） ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
おつまみもつ鍋（黒） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
茄子の翡翠揚げ ● ● 調査中
鶏皮串揚げ ● ● ● 調査中
にら玉とろろステーキ ● ● ● ● 調査中
黒毛和牛ステーキの陶板焼き ● ● ● ● ● 調査中
黒胡椒の手羽先3本 ● ● ● 調査中
アジフライ ● ● ● ● 調査中
民芸ふるポテ ● ● 調査中
サイドワインダーポテトボックス ● ● 調査中
翡翠銀杏 調査中
かりかりチーズフライ ● ● ● 調査中
鶏皮ポン酢 ● ● ● ● 調査中
焼き鳥（塩） ● ● ● 調査中
焼き鳥（たれ） ● ● ● 調査中
焼き鳥（梅しそ） ● ● ● 調査中
まぐろのお刺身 ● ● 調査中
サーモンのお刺身 ● ● ● 調査中
フレッシュ小松菜の青菜炒め ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
まぐろとサーモンのお刺身 ● ● ● 調査中
いかゲソの唐揚げ ● ● ● ● 調査中
小松菜の胡麻和え ● ● ● ● ● 調査中
さくら（馬肉）ユッケ ● ● ● ● ● 調査中
軟骨の唐揚げ ● ● ● ● 調査中
豆富のサラダ ● ● ● ● ● 調査中
小海老のカクテルサラダ ● ● ● ● ● ● 調査中
民芸サラダ ● ● ● ● ● ● ● 調査中
チョレギサラダ ● ● ● 調査中
フライドポテト 調査中
きゅうりの一本漬け ● ● 調査中
串かつ（ソース） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
串かつ（味噌） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
枝豆 ● 調査中
砂肝の塩焼き ● 調査中
ネギまみれ砂肝 ● ● 調査中
手羽先（塩） ● ● 調査中
手羽先（黒酢） ● ● ● ● 調査中
塩麹の若鶏唐揚げ ● ● ● ● ● 調査中
手羽先（タレ） ● ● ● ● 調査中
おこさまゼリー 調査中
おこさま天ぷらそば ● ● ● ● ● ● 調査中
おこさま手巻き寿司セット ● ● ● ● ● 調査中
おこさまいくら丼セット ● ● ● ● ● 調査中
おこさまドリンク（リンゴ） ● 調査中
おこさまカレーライスプレート ● ● ● ● ● ● 調査中
低アレルゲンカレー ● 調査中
おこさまドリンク（オレンジ） ● 調査中
おこさまドリンク（メロンソーダ） 調査中
おこさまおかず ● ● ● ● ● 調査中
おこさま海老天うどんセット ● ● ● ● ● ● ● 調査中
純和鶏の釜めし御膳（おかず天ぷら） ● ● ● ● ● ● 調査中
純和鶏の釜めし御膳（おかずお刺身） ● ● ● ● ● 調査中
おこさまうどん ● ● ● 調査中
活〆あなごの一本にぎり ● ● 調査中
鮑の陶板ステーキ御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
鮑の釜めし御膳 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
にぎり御膳用ミニデザート ● 調査中
黒毛和牛ステーキ御膳 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
民芸ロカボ御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
上にぎり寿司御膳（ミニデザート無し） ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
糖質20％オフにぎり寿司3貫 ● ● ● ● 調査中
にぎり寿司御膳（ミニデザート無し） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
民芸ちゃんぽんうどん定食 ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
ランチ）お寿司2貫 ● ● ● 調査中
にぎり寿司3貫 ● ● ● 調査中
いくらサーモン丼 ● ● ● ● ● 調査中
いくらサーモン丼　茶碗蒸し付 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
まぐろの胡麻味噌重 ● ● ● ● ● 調査中
黒毛和牛ステーキ重 ● ● ● ● ● ● ● 調査中
カキフライご飯セット ● ● ● ● ● 調査中
民芸すき焼き定食 ● ● ● ● ● 調査中
カレーうどん定食 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
ロースかつ煮定食 ● ● ● ● ● 調査中
ロースかつ煮定食　茶碗蒸し付 ● ● ● ● ● ● 調査中
三元豚のやわらか　かつ重 ● ● ● ● ● 調査中
三元豚のやわらかかつ重　茶碗蒸し付 ● ● ● ● ● ● 調査中
大海老天重 ● ● ● ● ● 調査中
ミニ味噌かつ丼 ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
ミニいくら丼 ● ● ● 調査中
国産もち麦のとろろわっぱご飯 ● ● 調査中
カレーそば ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
ミニ天丼 ● ● ● ● ● 調査中
ミニまぐろたたき丼 ● ● 調査中
大海老天とろろそば ● ● ● ● ● ● ● 調査中
大海老天セイロそば ● ● ● ● ● ● 調査中
あったか黒豚つけそば ● ● ● ● ● 調査中
鴨汁つけそば ● ● ● ● 調査中
とろろそば ● ● ● ● ● ● 調査中
もつ鍋　追加野菜 調査中
もつ鍋　追加うどん ● 調査中
セイロそば ● ● ● ● 調査中
もつ鍋追加つゆ（赤） ● ● ● ● ● ● 調査中
もつ鍋追加つゆ（白） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
もつ鍋追加つゆ（黒） ● ● ● ● ● ● 調査中
もつ鍋　追加もつ ● ● 調査中
もつ鍋うどん（黒） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
黒豚の胡麻味噌鍋うどん ● ● ● ● ● ● ● 調査中
もつ鍋うどん（白） ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
もつ鍋うどん（赤） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
尾張風味噌煮込みうどん ● ● ● ● ● 調査中
大海老天鍋焼きうどん ● ● ● ● ● ● ● 調査中
尾張風味噌煮込みうどん大海老天ぷら付き ● ● ● ● ● ● 調査中
民芸鍋焼きうどん ● ● ● ● ● ● ● 調査中
肉すきうどん ● ● ● ● ● 調査中
ヘルシー塩麹ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● 調査中
海鮮皿うどん ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
鴨汁つけうどん ● ● ● 調査中
鴨汁つけうどん天ぷら付き ● ● ● ● ● 調査中
海鮮民芸ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● 調査中
海鮮長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
海鮮ピリ辛ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
白胡麻担々うどん ● ● ● ● ● ● ● 調査中
白胡麻担々うどん（2辛・3辛） ● ● ● ● ● ● ● 調査中
黒酢酸辣うどん（トマト増量） ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
黒酢酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
鶏竜田の黒酢酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
皿うどん ● ● ● ● ● ● ● 調査中
長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
360長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
ピリ辛ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● 調査中
カレーうどん ● ● ● ● ● ● ● ● 調査中
民芸ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● 調査中
焼き餅の力うどん ● ● ● 調査中
民芸きつねうどん ● ● ● 調査中
黄金だしうどん ● ● ● ● 調査中
セイロうどん ● ● ● 調査中
大海老天セイロうどん ● ● ● ● ● 調査中
渋皮栗のミニモンブランパフェ ● ▲ ● ● ● 調査中
渋皮栗のモンブランパフェ ● ● ● ▲ ● ● ● 調査中
渋皮栗のクリームあんみつ ● ● 調査中
渋皮栗のアイス ● ● 調査中
やわらかわらび桝『きなこ』 ● ● ● 調査中
あったか焼き餅ぜんざい 調査中
二色アイス（渋皮栗×バニラ） ● 調査中
宇治の濃厚抹茶アイス ● ● 調査中
二色アイス（抹茶×バニラ） ● ● 調査中
抹茶あまざけ 調査中
チョコバニラサンデー ● ● ● ● 調査中
抹茶クリームあんみつ ● ● ● 調査中
冷やし抹茶ぜんざい ● ● ● 調査中
冷やしクリームぜんざい ● ● 調査中
バニラアイス ● 調査中
あまざけ 調査中
バニラアイスの黒蜜きなこがけ ● ● 調査中
あんみつ ● ● 調査中
クリームあんみつ ● ● 調査中
白玉しるこ ● 調査中
みつ豆 調査中
杏仁豆富（あんず） ● ● ● 調査中
TOお食い初め ● ● ● ● 調査中
お食い初め ● ● ● ● 調査中
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