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アレルゲン情報

味の民芸はお客様に安心してお食事していただくために、商品の安全性確保に妥協なく、店舗での衛生管理を徹底しています。

注意事項

      • 地域によりメニューが異なります。店舗により販売していない商品がございます。
      • データはあくまでも目安として最終的な判断は専門医にご相談されるようお願いしたします。
      • アレルギー物質に対する感受性は個々の人により大きな差がございます。その時々の体調などにより発症する可能性がございます。また、アレルゲン一覧表は、あくまでも目安としてご確認をお願いいたします。
      • 厨房内では、さまざまな種類の食品を扱っております。製造工場での製造時、店舗での調理過程で、本来原材料に使用しない食材が混入する可能性がございます。
      • 店舗で使用する食材は、共有の保管場所で、共有の器具を使用しております。
      • 揚げ油では、海老、卵、小麦、乳も同じ油で揚げています。
      • うどんとそばは同じ窯で茹でております。
      • アレルゲン表示については、原材料を調べたものです。調理工程上、二次混入を防ぐことはできません。
      • アレルゲンの表示は、メニュー写真を基に作成しております。
      • 別添のドレッシング・調味料やお好みで使用される卓上調味料については、記載されている各調味料の アレルゲン項目をご確認ください。
      • 10月13日(金)～昭島中神店・青葉台店は先行してメニュー変更する為、こちらをご覧ください。

アレルゲン一覧 （2023年12月5日更新）

  • ●：原材料に含まれます
メニュー名 卵 乳 小麦 そば 落花生 エビ カニ くるみ 大豆 イカ 鶏肉 豚肉 牛肉 いくら 山芋 サバ 鮭 ゼラチン オレンジ アワビ 松茸 もも りんご キウイ バナナ ごま カシューナッツ アーモンド
季節の杏仁豆富（いちご） ● ● ●
いちごのカタラーナ ● ● ●
いちごとチョコレートのご馳走パフェ ● ● ● ● ●
いちごとチョコレートのミニパフェ ● ● ●
チョコレートアイス ● ●
二色アイス（チョコレート×バニラ） ●
やわらかわらび枡 ● ● ●
冷やし抹茶ぜんざい ● ● ●
抹茶クリームあんみつ ● ● ●
宇治の濃厚抹茶アイス ● ●
二色アイス（抹茶・バニラ） ● ●
チョコバニラサンデー ● ● ● ●
抹茶あまざけ ●
あまざけ
バニラアイス ●
冷やしクリームぜんざい ● ●
クリームあんみつ ● ●
あんみつ ● ●
あったか焼き餅ぜんざい
バニラアイスの黒蜜きなこかけ ● ●
みつ豆
白玉しるこ ●
杏仁豆富（あんず） ● ● ●
【ＴＯ・宅配】うな重年越しそばセット ● ● ● ●
【TO・宅配】年越し大海老天ぷら盛り合わせ ● ● ● ● ●
【TO・宅配】年越し大海老天ぷら ● ● ● ● ●
【TO・宅配】大海老天年越しそばﾌｧﾐﾘｰｾｯﾄ ● ● ● ● ● ●
【TO・宅配】大海老天年越しそば ● ● ● ● ● ●
【和食の日】うな重和定食 ● ● ● ● ● ●
牡蠣の釜飯御膳（大粒カキフライ付） ● ● ● ● ● ●
【和食の日】牡蠣の釜飯御膳（牡蠣の天ぷら付） ● ● ● ●
牡蠣のにぎり寿司2貫 ● ●
牡蠣のバター醤油陶板焼き ● ● ● ●
蒸し牡蠣ポン酢 ● ● ●
大粒カキフライ2粒 ● ● ● ● ●
牡蠣の天ぷら ● ● ● ●
牡蠣のバター醤油陶板焼き定食 ● ● ● ● ● ● ●
牡蠣のスンドゥブ鍋うどん ● ● ● ● ● ●
牡蠣のかば焼き重 ● ● ● ● ●
大海老と牡蠣の天重 ● ● ● ● ● ●
磯薫る『たっぷり牡蠣そば』 ● ● ● ●
追加蒸し牡蠣
広島産蒸し牡蠣『土手鍋うどん』 ● ● ● ●
出汁茶漬けセット ● ● ● ●
牡蠣の釜飯御膳（大粒カキフライ付） ● ● ● ● ● ●
牡蠣の釜飯御膳（牡蠣の天ぷら付） ● ● ● ●
TO天ぷら付セイロそば ● ● ● ● ● ●
TO天ぷら付セイロうどん ● ● ● ● ●
TO大海老天セイロそば ● ● ● ● ● ●
TO大海老セイロうどん ● ● ● ● ●
TOカキフライ（4個） ● ● ● ● ●
TO串かつ ● ● ● ● ● ● ●
TOとりとり三昧 ● ● ● ● ● ●
TO　特製たれの手羽先 ● ● ● ●
TOミニソースかつ丼 ● ● ● ● ● ●
TO揚げ物三種盛り ● ● ● ● ● ● ● ● ●
TO豚生姜焼き弁当 ● ● ● ● ● ● ●
TO黒酢のチキン南蛮弁当 ● ● ● ● ● ●
TO民芸幕の内和弁当 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
ＴＯ重ねうな重 ● ● ● ● ●
ＴＯうな重 ● ●
カキフライランチ ● ● ● ● ● ● ●
お昼の民芸弁当（甘味なし） ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
お昼のにぎり寿司御膳（甘味なし） ● ● ● ● ● ● ●
深川風あさりわっぱご飯ランチ【カキフライ変更】 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
深川風あさりわっぱご飯ランチ ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ●
ランチ　にぎり寿司２貫皿 ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ●
満腹セット　カレーうどんと大海老天丼 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
満腹セット　カレーうどんとヒレかつ丼 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
彩り野菜の麻婆丼ランチ（変更大豆ミート） ● ● ● ● ● ● ●
彩り野菜の麻婆丼ランチ ● ● ● ● ● ● ●
大海老天丼ランチ ● ● ● ● ● ●
漬けまぐろとろろ丼ランチ ● ● ● ● ● ●
ヒレカツ丼ランチ ● ● ● ● ● ● ●
うな重和定食 ● ● ● ● ● ●
うな重（味噌汁付き） ● ● ● ●
うな重セット ● ● ● ●
コーヒーミルク ● ●
ガムシロップ
からし
胡麻ドレッシング ● ●
こしょう
和風ドレッシング ● ● ● ●
ラー油 ●
仁淀川山椒
お酢
オリジナル八味 ●
醤油 ● ●
ビネガードリンク　ざくろジンジャー ● ●
ビネガードリンク　クラフトジンジャー ● ●
ビネガードリンク　ざくろ ●
コーヒーフロート（ガムシロップ、ミルク除く） ●
メロンソーダフロート ●
コーラフロート ●
水出しアイスコーヒー（ガムシロップ・ミルク除く）
水出しホットコーヒー（砂糖・ミルク除く）
（ソフトドリンク）炭酸水
（ソフトドリンク）ジンジャーエール
（ソフトドリンク）ペプシコーラ
（ソフトドリンク）ウーロン茶
（ソフトドリンク）メロンソーダ
（ソフトドリンク）りんご ●
（ソフトドリンク）オレンジ ●
ＴＯかつ重 ● ● ● ● ●
ＴＯ大海老天重 ● ● ● ●
TOおこさまカレーセット ● ● ● ● ● ●
TOお子様うどんセット ● ● ● ● ● ●
TOとろろそば ● ● ● ● ●
お子様松花堂御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
（民呑みコース用）セットうどん ● ● ● ●
民呑みコース（選択商品除く） ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
トラベルコース　松 ● ● ● ● ● ● ● ●
トラベルコース　竹 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
ステーキ会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
釜めし会席コース ● ● ● ● ● ● ● ●
すき焼き会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
おつまみもつ鍋　黒 ● ● ● ● ● ● ●
おつまみもつ鍋　白 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
おつまみもつ鍋　赤 ● ● ● ● ● ● ●
プレミアム手羽先 ● ● ●
海老のカクテルサラダ（和風ドレッシング） ● ● ● ● ● ●
豆富とわかめのサラダ（胡麻ドレッシング） ● ● ● ● ●
チーズ明太ポテト ● ● ● ● ●
まぐろサーモンのお刺身 ● ● ●
サーモンのお刺身 ● ● ●
まぐろのお刺身 ● ●
黒樺牛ステーキの陶板焼き ● ● ● ● ●
鶏皮ポン酢 ● ● ● ●
鶏ハラミの塩焼き ●
鶏4種のミックス陶板焼き ● ● ● ●
鶏ハツの塩焼き ● ● ●
きゅうり1本漬け ● ●
茶碗蒸し ● ● ● ● ●
かりかりチーズフライ ● ● ●
軟骨の唐揚げ ● ● ● ●
フレッシュ小松菜の青菜炒め ● ● ● ● ● ● ● ●
焼き鳥（梅しそ） ● ● ●
焼き鳥（たれ） ● ● ●
焼き鳥（しお） ● ● ●
さくら（馬肉）ユッケ ● ● ● ● ●
小松菜胡麻和え ● ● ● ● ●
黒胡椒の手羽先（3本） ● ● ●
いかゲソ唐揚げ ● ● ● ●
チョレギサラダ ● ● ●
民芸サラダ ● ● ● ● ● ● ●
天ぷら盛り合わせ ● ● ● ● ●
フライドポテト
枝豆 ●
味噌串かつ ● ● ● ● ● ● ● ●
ネギまみれ砂肝 ● ●
砂肝塩焼き ●
串かつ（ソース） ● ● ● ● ● ● ● ●
塩麹の若鶏唐揚げ ● ● ● ● ●
手羽先（黒酢） ● ● ● ●
手羽先（しお） ● ●
手羽先（たれ） ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（豆富とわかめのサラダ） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（豆富とわかめのサラダ） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（豆富とわかめのサラダ） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（豆富とわかめのサラダ） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ● ●
カキフライとヒレかつランチ ● ● ● ● ● ● ● ●
おこさまドリンク　メロンソーダ
おこさまドリンク　オレンジ ●
おこさまドリンク　りんご ●
おこさまゼリー
おこさまいくら丼セット ● ● ● ● ●
お子様おかず ● ● ● ● ●
お子様うどん ● ● ●
お子様海老天うどんセット ● ● ● ● ● ● ●
お子様天ぷらそば ● ● ● ● ● ●
おこさま低アレルゲンカレー ●
おこさまカレープレート ● ● ● ● ● ●
おこさまてまきずしセット ● ● ● ● ●
純和鶏の釜めし御膳（お刺身） ● ● ● ● ●
純和鶏の釜めし御膳（天ぷら） ● ● ● ● ● ●
蟹釜めし御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
黒樺牛ステーキ御膳 ● ● ● ● ● ● ●
民芸ロカボ御膳 ● ● ● ● ● ● ● ●
カレーうどん定食 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
大海老天ぷら和膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
にぎり寿司御膳　ミニデザート付き ● ● ● ● ● ● ● ●
にぎり寿司御膳 ● ● ● ● ● ● ● ●
上にぎり寿司御膳　ミニデザート付き ● ● ● ● ● ● ● ● ●
上にぎり寿司御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
三元豚のロースかつ煮定食 ● ● ● ● ● ●
民芸すき焼き定食 ● ● ● ● ●
黒樺牛ステーキ重 ● ● ● ● ● ● ● ●
ご飯
カキフライご飯セット ● ● ● ● ●
糖質20％オフにぎり寿司3貫 ● ● ● ●
にぎり寿司３貫 ● ● ● ●
ミニ紅ずわい蟹丼 ●
ミニいくら丼 ● ● ●
ミニまぐろたたき丼 ● ●
ミニ味噌かつ丼 ● ● ● ● ● ● ● ●
ミニ天丼 ● ● ● ● ●
いくらと蟹の贅沢丼　茶碗蒸し付き ● ● ● ● ● ● ● ●
いくらと蟹の贅沢丼 ● ● ● ● ● ● ●
三元豚のやわらかかつ重 ● ● ● ● ●
大海老天重 ● ● ● ● ●
鴨南蛮そば ● ● ● ●
あったか黒豚つけそば ● ● ● ● ●
鴨汁つけそば ● ● ● ●
大海老天とろろそば ● ● ● ● ● ● ●
とろろそば ● ● ● ● ● ●
大海老天セイロそば ● ● ● ● ● ●
追加そば ● ●
セイロそば ● ● ● ●
低糖質うどんの『海鮮とろろ鍋うどん』 ● ● ● ● ● ●
海鮮ピリ辛ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ●
海鮮民芸ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ●
海鮮長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
トマト増量　黒酢の酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ●
蟹味噌入り『蟹うどん雑炊』 ● ● ● ● ● ● ●
（変更）糖質30％オフうどん ●
鶏竜田の胡麻味噌鍋うどん ● ● ● ● ● ● ●
玉子とじ　白胡麻坦々うどん（２辛・3辛） ● ● ● ● ● ● ●
大海老天ぷらセイロうどん ● ● ● ● ●
もつ鍋うどん　黒 ● ● ● ● ● ● ●
もつ鍋うどん　白 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
もつ鍋うどん　赤 ● ● ● ● ● ● ●
天ぷら付きセイロうどん ● ● ● ● ●
天ぷら付鴨汁つけうどん ● ● ● ● ●
鴨汁つけうどん ● ● ●
焼き餅の力うどん ● ● ●
カレーうどん ● ● ● ● ● ● ● ●
玉子とじ　白胡麻担々うどん ● ● ● ● ● ● ●
民芸きつねうどん ● ● ●
黄金だしうどん ● ● ● ●
追加うどん ●
セイロうどん ● ● ●
ピリ辛ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ●
民芸ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ●
皿うどん ● ● ● ● ● ● ●
360長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ●
長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ●
鶏竜田の黒酢酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ●
黒酢の酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ●
尾張風味噌煮込みうどん ● ● ● ● ●
肉すきうどん ● ● ● ● ●
民芸鍋焼きうどん ● ● ● ● ● ● ●
大海老天セイロ抹茶そば ● ● ● ● ● ●
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