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アレルゲン情報

味の民芸はお客様に安心してお食事していただくために、商品の安全性確保に妥協なく、店舗での衛生管理を徹底しています。

注意事項

  • 地域によりメニューが異なります。店舗により販売していない商品がございます。
  • データはあくまでも目安として最終的な判断は専門医にご相談されるようお願いしたします。
  • アレルギー物質に対する感受性は個々の人により大きな差がございます。その時々の体調などにより発症する可能性がございます。また、アレルゲン一覧表は、あくまでも目安としてご確認をお願いいたします。
  • 厨房内では、さまざまな種類の食品を扱っております。製造工場での製造時、店舗での調理過程で、本来原材料に使用しない食材が混入する可能性がございます。
  • 店舗で使用する食材は、共有の保管場所で、共有の器具を使用しております。
  • 揚げ油では、海老、卵、小麦、乳も同じ油で揚げています。
  • うどんとそばは同じ窯で茹でております。
  • アレルゲン表示については、原材料を調べたものです。調理工程上、二次混入を防ぐことはできません。
  • アレルゲンの表示は、メニュー写真を基に作成しております。
  • 別添のドレッシング・調味料やお好みで使用される卓上調味料については、記載されている各調味料の アレルゲン項目をご確認ください。
  • 「▲」表記につきましては、ピーカンナッツを使用している為、くるみアレルギーをお持ちの方はご注意下さい。

アレルゲン一覧 （2024年4月24日更新）

  • ●：原材料に含まれます
メニュー名 卵 乳 小麦 そば 落花生 エビ カニ くるみ 大豆 イカ 鶏肉 豚肉 牛肉 いくら 山芋 サバ 鮭 ゼラチン オレンジ アワビ 松茸 もも りんご キウイ バナナ ごま カシューナッツ アーモンド
涼しん棒（もも） ●
涼しん棒（あずき）
涼しん棒（みかん）
涼しん棒（抹茶）
TOお食い初め ● ● ● ●
お食い初め ● ● ● ●
やわらかわらび枡『抹茶』 ● ● ●
わらび餅2種『抹茶しずく』 ●
水わらび餅 ●
濃い抹茶パフェ ● ● ▲ ● ●
抹茶あずきのミニパフェ ● ● ▲ ● ●
冷やし抹茶ぜんざい ● ● ●
抹茶クリームあんみつ ● ● ●
宇治の濃厚抹茶アイス ● ●
二色アイス（抹茶・バニラ） ● ●
チョコバニラサンデー ● ● ● ●
抹茶あまざけ
あまざけ
バニラアイス ●
冷やしクリームぜんざい ● ●
クリームあんみつ ● ●
あんみつ ● ●
あったか焼き餅ぜんざい
バニラアイスの黒蜜きなこかけ ● ●
みつ豆
白玉しるこ ●
杏仁豆富（あんず） ● ● ●
活〆あなごの1本にぎり ● ●
アボカドの大葉巻き天ぷら ● ● ●
あなごと彩り野菜の天ぷら盛り合わせ ● ● ● ● ●
活〆あなごの柳川風陶板鍋 ● ● ● ●
あなご天ぷらの辛味噌つけ汁うどん ● ● ● ● ● ● ● ● ●
あなご天の冷やしあんかけとろろうどん ● ● ● ● ●
あなごと彩り野菜の天ぷら寄せうどん ● ● ● ● ●
活〆あなごの柳川風陶板鍋と抹茶そば膳 ● ● ● ● ● ●
活〆あなごの照り焼き丼 ● ● ● ● ●
あなごと彩り野菜の天重　抹茶そば付き ● ● ● ● ● ● ●
あなご天ぷらの相盛り御膳 ● ● ● ● ● ● ●
コーヒーミルク ● ●
ガムシロップ
からし
胡麻ドレッシング ● ● ● ● ●
和風ドレッシング ● ● ● ●
こしょう
ラー油 ●
国産山椒
お酢
オリジナル八味 ●
醤油 ● ●
ビネガードリンク　ざくろジンジャー ● ●
ビネガードリンク　クラフトジンジャー ● ●
ビネガードリンク　ざくろ ●
コーヒーフロート（ガムシロップ、ミルク除く） ●
メロンソーダフロート ●
コーラフロート ●
水出しアイスコーヒー（ガムシロップ・ミルク除く）
水出しホットコーヒー（砂糖・ミルク除く）
（ソフトドリンク）炭酸水
（ソフトドリンク）ジンジャーエール
（ソフトドリンク）ペプシコーラ
（ソフトドリンク）ウーロン茶
（ソフトドリンク）メロンソーダ
（ソフトドリンク）りんご ●
（ソフトドリンク）オレンジ ●
お子様松花堂御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
（民呑みコース用）セットうどん ● ● ● ●
トラベルコース　松 ● ● ● ● ● ● ●
民呑みコース（選択商品除く） ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
民芸会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● ●
ステーキ会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
トラベルコース　竹 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
すき焼き会席コース ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
TO冷やし肉すきうどん ● ● ● ● ● ●
TO彩り野菜の冷やし担々うどん ● ● ● ● ● ●
ＴＯかつ重 ● ● ● ● ●
ＴＯ大海老天重 ● ● ● ●
TOおこさまカレーセット ● ● ● ● ● ●
TOお子様うどんセット ● ● ● ● ● ●
TOとろろそば ● ● ● ● ●
TO大海老天セイロそば ● ● ● ● ● ●
TO大海老セイロうどん ● ● ● ● ●
TOアジフライ ● ● ● ●
TO串かつ ● ● ● ● ● ● ●
TOとりとり三昧 ● ● ● ● ● ●
TO　特製たれの手羽先 ● ● ● ●
TOミニソースかつ丼 ● ● ● ● ● ●
TO揚げ物三種盛り ● ● ● ● ● ● ● ● ●
TO豚生姜焼き弁当 ● ● ● ● ● ● ●
TO黒酢のチキン南蛮弁当 ● ● ● ● ● ● ●
TO民芸幕の内和弁当 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
ＴＯ重ねうな重 ● ● ● ● ●
ＴＯうな重 ● ●
うな重和定食 ● ● ● ● ● ●
うな重（味噌汁付き） ● ● ● ●
うな重セット ● ● ● ●
ランチ　にぎり寿司２貫皿 ● ● ●
麺ランチ　天おろしうどん（豆富のサラダ） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天おろしうどん（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ●
麺ランチ　天おろしうどん（まぐろたたき丼） ● ● ● ● ●
麺ランチ　天おろしうどん（ミニ天丼） ● ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（豆富のサラダ） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（豆富のサラダ） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　民芸ちゃんぽんうどん（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　とろろそば（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（豆富のサラダ） ● ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　天ぷら付きセイロそば（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（豆富のサラダ） ● ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（にぎり寿司2貫） ● ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（ミニまぐろたたき丼） ● ● ● ● ●
麺ランチ　セイロうどんと茶碗蒸し（ミニ天丼） ● ● ● ● ● ●
まぐろの香味ステーキ定食 ● ● ● ● ● ● ● ●
深川風あさりわっぱご飯ランチ【アジフライ変更】 ● ● ● ● ● ●
深川風あさりわっぱご飯ランチ ● ● ● ● ● ●
お昼の民芸弁当（甘味なし） ● ● ● ● ● ● ● ● ●
お昼のにぎり寿司御膳（甘味なし） ● ● ● ● ● ● ●
満腹セット　カレーうどんと大海老天丼 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
満腹セット　カレーうどんとヒレかつ丼 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
大海老天丼ランチ ● ● ● ● ● ●
漬けまぐろとろろ丼ランチ ● ● ● ● ● ●
ヒレカツ丼ランチ ● ● ● ● ● ● ●
茄子の翡翠揚げ ● ●
ニラ玉とろろステーキ ● ● ● ●
おつまみもつ鍋　黒 ● ● ● ● ● ● ●
おつまみもつ鍋　白 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
おつまみもつ鍋　赤 ● ● ● ● ● ● ●
海老のカクテルサラダ（和風ドレッシング） ● ● ● ● ● ●
まぐろ香味ステーキ ● ● ● ●
豆富のサラダ（胡麻ドレッシング） ● ● ● ● ●
アジフライ ● ● ● ●
まぐろサーモンのお刺身 ● ● ●
サーモンのお刺身 ● ● ●
まぐろのお刺身 ● ●
黒樺牛ステーキの陶板焼き ● ● ● ● ●
鶏皮ポン酢 ● ● ● ●
鶏ハラミの塩焼き ●
鶏ハツの塩焼き ● ● ●
鶏4種のミックス陶板焼き ● ● ● ●
きゅうり1本漬け ● ●
かりかりチーズフライ ● ● ●
茶碗蒸し ● ● ● ● ●
軟骨の唐揚げ ● ● ● ●
フレッシュ小松菜の青菜炒め ● ● ● ● ● ● ● ●
焼き鳥（梅しそ） ● ● ●
焼き鳥（たれ） ● ● ●
焼き鳥（しお） ● ● ●
さくら（馬肉）ユッケ ● ● ● ● ●
小松菜胡麻和え ● ● ● ● ●
いかゲソ唐揚げ ● ● ● ●
黒胡椒の手羽先（3本） ● ● ●
チョレギサラダ ● ● ●
民芸サラダ ● ● ● ● ● ● ●
大海老天ぷら盛り合わせ ● ● ● ● ●
フライドポテト
枝豆 ●
味噌串かつ ● ● ● ● ● ● ● ●
砂肝塩焼き ●
ネギまみれ砂肝 ● ●
串かつ（ソース） ● ● ● ● ● ● ● ●
塩麹の若鶏唐揚げ ● ● ● ● ●
手羽先（明太子） ● ● ● ●
手羽先（しお） ● ●
手羽先（たれ） ● ● ● ●
おこさまドリンク　メロンソーダ
おこさまドリンク　オレンジ ●
おこさまドリンク　りんご ●
おこさまゼリー
おこさまいくら丼セット ● ● ● ● ●
お子様おかず ● ● ● ● ●
お子様うどん ● ● ●
お子様海老天うどんセット ● ● ● ● ● ● ●
お子様天ぷらそば ● ● ● ● ● ●
おこさま低アレルゲンカレー ●
おこさまカレープレート ● ● ● ● ● ●
おこさまてまきずしセット ● ● ● ● ●
まぐろ香味ステーキの漁師膳 ● ● ● ● ● ● ● ●
黒樺牛ステーキ御膳 ● ● ● ● ● ● ●
民芸ロカボ御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
カレーうどん定食 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
大海老天ぷら和膳 ● ● ● ● ● ● ● ●
にぎり寿司御膳　ミニデザート付き ● ● ● ● ● ● ● ●
上にぎり寿司御膳　ミニデザート付き ● ● ● ● ● ● ● ● ●
にぎり寿司御膳 ● ● ● ● ● ● ● ●
上にぎり寿司御膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
三元豚のロースかつ煮定食 ● ● ● ● ● ●
民芸すき焼き定食 ● ● ● ● ●
まぐろづくし重　茶碗蒸し付き ● ● ● ● ● ● ●
北海道産とろろ付き『まぐろづくし重』 ● ● ● ● ● ●
黒樺牛ステーキ重 ● ● ● ● ● ● ● ●
ご飯
おろしヒレかつとご飯セット ● ● ● ● ● ●
糖質20％オフにぎり寿司3貫 ● ● ● ●
にぎり寿司３貫 ● ● ● ●
国産もち麦のとろろわっぱご飯 ● ● ●
ミニいくら丼 ● ● ●
ミニ味噌かつ丼 ● ● ● ● ● ● ● ●
ミニまぐろたたき丼 ● ●
ミニ天丼 ● ● ● ● ●
いくらサーモン丼　茶碗蒸し付き ● ● ● ● ● ● ●
いくらサーモン丼 ● ● ● ● ●
三元豚のやわらかかつ重 ● ● ● ● ●
大海老天重 ● ● ● ● ●
相盛りそばと糖質オフにぎり寿司膳 ● ● ● ● ● ● ● ● ●
天ぷら付き二味大根そば ● ● ● ● ● ● ●
大海老天相盛りそば ● ● ● ● ● ● ●
鴨汁つけそば ● ● ● ●
あったか黒豚つけそば ● ● ● ● ●
冷やし鴨南蛮そば ● ● ● ●
大海老天とろろそば ● ● ● ● ● ● ●
とろろそば ● ● ● ● ● ●
大海老天セイロそば ● ● ● ● ● ●
追加そば ● ●
セイロそば ● ● ● ●
明太クラムチャウダー鍋うどん ● ● ● ● ●
クラムチャウダー鍋うどん ● ● ● ● ●
海鮮ピリ辛ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ●
海鮮民芸ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ●
海鮮長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
トマト増量　黒酢の酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ●
彩り野菜の冷やし担々うどん ● ● ● ● ● ●
（変更）糖質30％オフうどん ●
大海老天冷やし肉すきうどん ● ● ● ● ● ● ● ●
冷やし肉すきうどん ● ● ● ● ● ●
ピリ辛肉味噌の旨辛カレーうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ●
ピリ辛肉味噌の皿うどん ● ● ● ● ● ● ●
玉子とじ　白胡麻坦々うどん（２辛・3辛） ● ● ● ● ● ● ●
大海老天ぷらセイロうどん ● ● ● ● ●
天ぷら付鴨汁つけうどん ● ● ● ● ●
鴨汁つけうどん ● ● ●
焼き餅の力うどん ● ● ●
カレーうどん ● ● ● ● ● ● ● ●
玉子とじ　白胡麻担々うどん ● ● ● ● ● ● ●
民芸きつねうどん ● ● ●
黄金だしうどん ● ● ● ●
追加うどん ●
セイロうどん ● ● ●
ピリ辛ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ●
民芸ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ●
皿うどん ● ● ● ● ● ● ●
360長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ●
長崎ちゃんぽんうどん ● ● ● ● ● ● ● ● ●
鶏竜田の黒酢酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ●
黒酢の酸辣うどん ● ● ● ● ● ● ● ●
尾張風味噌煮込みうどん ● ● ● ● ●
肉すきうどん ● ● ● ● ●
民芸鍋焼きうどん ● ● ● ● ● ● ●
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